Pesce Sicuro Anisakis CReNA
Applicazione sviluppata dal Centro di referenza nazionale per le anisakiasi dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia con lo scopo di divulgare le tematiche inerenti i parassiti della fauna ittica dimportanza sanitaria come Anisakis e tutelare il consumatore nelle corrette prassi di conservazione dei prodotti della pesca.