Pesce Sicuro Anisakis CReNA
Applicazione sviluppata dal Centro di Referenza Nazionale per le Anisakiasi dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, con lo scopo di divulgare le tematiche inerenti i parassiti della fauna ittica dimportanza sanitaria come Anisakis e tutelare il consumatore nelle corrette prassi di conservazione e consumo dei prodotti della pesca.